Contino Reserva 2014
Det er ikke første gang jeg smaker denne og definitivt ikke siste gang! Den har alltid vist gode kvaliteter og jeg smakte nylig 2012 mot 2014 årgangen og selv om 2012 egentlig scorer høyere på årgangstabellen, synes jeg 2014 årgangen var bedre! - - - Vinhuset C.V.N.E. ble grunnlagt av brødrene Eusebio og Raimundo Real de Asúa samt Isidro Corcuera allerede i 1879, mens vingården Contino ble…
Ovnstekt kyllinggryte
Denne saftige og gode retten fant jeg på Food52 og har allerede laget den et par ganger nå og den har smakt like godt begge gangene! Med dagens vin til ble det et festmåltid å ty til om og om igjen. - - - til 5 personer 1 stk hel kylling 2 stk store løk 2 stk fennikkel 100 g baconbiter 50g grønne…
Herència Altés Garnatxa Negra 2017
Produksjonen av Garnacha, eller Grenache som den også er kjent som, kommer originalt fra Spania, og er en av de mest vidspredt beplantede rødvinsdruene i verden. Nesten alle variasjonene av druen finnes i Terra Alta hvor Herencia Altes holder til og har laget denne svært flotte vinen som viser…
Pascal Clement Bourgogne Pinot Noir 2017
Pinot Noir druen er kjent for å produsere noen av de beste vinene i verden, men det er Ikke den enkleste druen å dyrke. For eksempel er selve klasen består av tettpakkede druer, noe som gjør den mer følsom for råte og andre sykdommer. Druen kommer opprinnelig fra Burgund, hvor Pascal Clement også…
A Tribute to Grace Grenache 2016
Selv om dette er ikke toppvinen til Angela Osborne, men det er en vin du sent vil glemme! Den tar sats fra første munnfull og gleder både lenge og vel. Spesielt gøy er det også at Angela har norske aner ved at bestemoren, Grace, kommer fra Holmestrand. - - - Angela Osborne er egentlig fra New…
Blue Mountain Pinot Noir 2016
Vi har nettopp sett mange sove i kø for å kjøpe dyre Burgundviner på Vinmonopolet, og noen av de beste Pinot Noir vinene lages vitterlig der, men når prisen for disse nå gjerne begynner på 1500.- kr og oppover, ser jeg gjerne mot USA eller Canada for gode og rimeligere alternativer. Denne fra Blue…
Segni di Langa Langhe Pinot Nero 2017
Jeg setter stor pris på vinene til Gian Luca Colombo, de er alltid svært presise, vellagede og drikker svært godt. Denne Pinot Neroen er intet unntak. Den drikker bra nå men vil ha godt av et år eller to på langs. - - - Gian Luca Colombo er utdannet ved La Scuola Enologica di Alba etterfulgt…
Pian delle Querci Rosso di Montalcino 2016
Selv med manglende info og bilder fra importør og produsent må jeg bare ta med denne fine vinen! Den er et lite funn til en svært overkommelig pris (209.- kr) som det fremdeles er noen flasker igjen av på enkelte Vinmonopol. - - - Den lille familiegården Pian delle Querci har i 3 generasjoner…
Cal Pla Mas d’en Compte 2011
Jeg stoppet kontant ved denne spesielle vinen på en pressesmaking nylig. Smakene stod frem og overrasket meg såpass at den måtte smakes både 1 og 2 ganger! Spanske viner i vinden! Som en digresjon kan det nevnes at 2012 årgangen ble sluppet et år før 2011 årgangen fordi den var tidligere moden. -…
Røkt Kveite med salat og sennepssaus
Jeg fikk servert en forrett med røkt kolje på Dekka Bord og likte den så godt at jeg måtte prøve å sette sammen min egen lille versjon av den. Nydelig kolje ble handlet inn hos Hallen Spiseri og Fiskeutsalg på Vippa og resultatet, sammen med vinen fra Zind Humbrecht ble en stor suksess! - - -…
Vietti Roero Arneis 2017
Roero Arneis er kanskje ikke den mest kjente druen eller den du drikker mest av. Men gi den en sjangs, kanskje spesielt denne, da det er den som for meg er en av de mest spennende vinene av sorten. - - - Vietti holder til midt i vakre Castiglione Falletto i Piemonte, bare en 20 minutters…
Terre Nere Etna Rosso 2017
Jeg har smakt Etna Rosso i tidligere årganger og som regel har den vært bra, men denne 2017 årgangen gav meg noe ekstra. Mer leskende, saftige røde bær med ekstra pen tyngde i frukten, mer enn nok til at jeg tok en ekstra tur til Vinmonopolet for å handle noen flasker til! - - - Tenuta…
Gode vinopplevelser i 2018!
Det finnes i dag totalt 21 500 forskjellige varer på Vinmonopolet, omlag 4000 av disse finnes på butikkhyllene mens det største utvalget, hele 16 000 produkter, finner du på bestillingsutvalget (BU)! Det er med andre ord mange godbiter der som ikke er så synlige, men som jeg prøver å grave frem.…