Bott-Geyl Les Éléments Gewurztraminer 2013

I 2014 var jeg så heldig å få besøke Bott-Geyl i Alsace, et minneverdig besøk som for alvor åpnet øynene mine for druer som Pinot Gris og Gewurztraminer. Dagens vin, Les Elements 2013, imponerer nok en gang! Andre viner som du definitivt ikke bør gå glipp av er Domaine Weinbach som akkurat har kommet med en Pinot Gris som det er verd å stifte bekjennskap med, eller Marck...

Les mer


Vinpakke del 3

Det er sesong for skrei og dagens vinpakke passer fint til et lett og godt måltid basert på sjømat, med en deilig, ikke for tung, men søt avslutning. - - - Pierre Gerbais L’Osmose Blanc de Blancs 2011 (370.- kr) Et utvilsomt godt kjøp er denne fine Champagnen som er laget på 100%...

Les mer


Ytrefilet av elg

Da ble det suksess på matfronten igjen! Det har gått en stund uten for mange matinnslag på bloggen, middagene har vært gode men det er først nå ble jeg fornøyd nok med bildene som ble tatt. Elgretten ble superb, vinen var eksepsjonell! Hovedoppskriften fant jeg hos Smedstuen Gård mens...

Les mer


Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken 2016

Kuhling-Gillot leverer igjen en rimelig og god vin. Kanskje er 2016 årgang bedre enn 2015 årgangen, det mener i alle fall vinmakeren selv. Uansett, skal du ha noe rimelig (145.- kr) som også har kvaliteten i behold, så er det denne Rieslingen. - - - Kuhling-Gillot holder til i kommunen...

Les mer


Latour a Civitella 2014

"Latour en Civitella" er den første vinen i Lazio som noen gang har fått "Tre Bicchieri" prisen, ikke så rart tenker jeg etter nå å ha smakt den, den er farlig god. Den burde absolutt vært tilgjengelig på Vinmonopolet, men er det ikke desverre. Kanskje en av våre importører ser sin...

Les mer


Brio de Cantenac Brown 2009

Det kommer riktignok mange fine viner på Burgundslippet nå på torsdag, men allerede i dag har du muligheten til å slå kloen i en super vin fra Bordeaux til en relativt god pris! Og jeg kan røpe med det samme at den er ekstremt godt! Når en kommet over viner som denne er det bare å stå i...

Les mer


Beyer Riesling les Ecailler 2009

Med 8 år på baken får du en veldig bra og moden Riesling i denne kameraten her. Jeg var egentlig på jakt etter en bra orangevin, men ble anbefalt Beyers Riesling etter litt frem og tilbake. Heldigvis for det. Det var nemlig den som reddet kvelden. - - - Maison Léon Beyer holder til i...

Les mer


Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 2013

Jeg smakte nylig 3 av de 15 vinene Leflaive har tilgjengelig på Vinmonopolet og sitter igjen med en følelse av velbehag etter å ha latt smaksløkene leke med Puligny-Montrachet 2013. Den er ikke av de billigste (420.- kr) og langt fra den dyreste (3200.- kr), men den gir en liten følelse av...

Les mer


Rocca di Frassinello

Etter å tilfeldig kommet over Ornello og digget den ordentlig, var jeg på pressesmaking hvor jeg fikk smake resten av vinene deres og falt også langflat for toppvinen deres, Rocca Frassinello 2011. Rocca di Frassinello er en av 4 gårder under paraplyen til Domeni Castellare di Castellina. De...

Les mer


Sukkerinnhold i vin

foto @ Jørn G. Broll Rødvinene jeg drikker inneholder normalt sett kun 1-2 gram sukker per liter, godt innenfor det en kan forvente av en tørr rødvin, men erfaringen jeg gjorde på vintur til sør Portugal i høst var overraskende. I løpet av smakingene hos de 10 produsentene vi besøkte ble...

Les mer


Årets mest minneverdige måltid

Det har blitt færre delte matoppskrifter i året som gikk enn det som er vanlig. Det er delvis fordi noen av bildene ble vraket (er blitt for selvkritisk!), noen ganger har jeg vært fornøyd med kun å lage et godt måltid til familie og venner, og så må jeg medgå at jeg har konsentrert meg...

Les mer


Årets mest minneverdige viner

Enda et år er snart tilbakelagt og det er på tide med et tilbakeblikk på de mest minneverdige vinene jeg har smakt i løpet av året. Nå har jeg smakt drøye 3000 viner dette året så det er et snevert utvalg som tas med her nå, men alle vinene som er nevnt her representerer meget gode...

Les mer


Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013

Årets Vinmaker i 2014 i USA, Steve Matthiasson, er kanskje best kjent for sine hvite viner, men denne blandingsvinen med 85% Cabernet setter USAs vestkyst ganske greit på vinkartet. En superfrisk sak som er en sann glede å drikke, med og uten mat til. Det hele begynte i det små. Mens Steve...

Les mer