Et knippe gode viner
I det siste har jeg smakt i overkant mange viner, viner som jeg har likt svært godt. Skulle jeg ha skrevet like utfyllende som jeg pleier om hver og en av de kunne jeg ha holdt på et halvt år med det jeg har på blokken. I stedet serverer jeg i dag en liten samling gode viner på ett brett. Dr Gänz…
Quinta de Sant’Ana Pinot Noir 2012
Hvem skulle trodd at en skulle finne en liten perle av et vinhus like nord for Lisboa i Portugal? Det kom uventet men var et særs hyggelig og godt møte med James Frost og hans viner forrige uke på en pressetur til arranger av Vinkonsortium CVR Lisboa. Gården er en perle av et sted med eget kapell…
Tyske viner
Riesling, foto © Jørn G. Broll Det er ingen hemmelighet at jeg digger tyske viner og kanskje spesielt Riesling. Det er få andre druesorter som er så takknemlige å finne matfølge til som riesling. Friskheten, mineraliteten og fruktigheten gir et vell av muligheter innenfor gastronomien. I dag tenkte…
Årets drikkeblogg 2016 !
foto © Randi Helland Jeg var nominert som en av tre finalister til årets drikkeblogg og var egentlig fornøyd med å ha kommet så langt, at jeg i tillegg ble kåret som vinner av denne kategorien av en fagjury gjorde meg både stolt og ydmyk. Spesielt hyggelig var det å motta prisen av forrige vinner…
Weingutt Wittman
foto © Georg Fischer av Jørund Leknes. Weingut Wittmann har i flere år vært en av mine absolutte favorittprodusenter i Tyskland. Sammen med Klaus Peter Keller har Philip Wittmann bidratt til en renessanse for vin fra Rheinhessen. De lager perfeksjonerte viner fra de aller beste vinmarkene i…
Weingut Gunderloch
foto © Jørund Leknes Av Jørund Leknes. Jeg hadde smakt noen viner fra Gunderloch før besøket på gården den 13. september i år, men ikke mange. Gunderlock har kanskje vært best kjent for sine søte viner, men lager nå Grosses Gewächs som ikke står tilbake for noen. Stilen bør passe norsk ganer veldig…
Sør-Afrikanske viner i medvind
foto © Bouchard Finlayson Visste du at Sør-Afrika er det 8. største vinproduserende land i verden i dag? De siste 10 årene har vært en revolusjon for sørafrikanske viner i Norge og rundt om i verden forøvrig. Unge vinmakere dukker opp med den ene godbiten etter den andre, samtidig som de etablerte…
Portugal kaller
Innhøstningen var for det meste avsluttet da vi ankom Portugal i forrige uke, høsten hadde satt inn og strødde rundt seg med sin ødsel av farger. Vi var fire norske skribenter som satte foten på Portugisisk jord, invitert av Wines of Portugal for å oppleve noe av det beste vindistriktene i landet…
Hjemmelaget likør
Til venstre: Bacardi og modne kirsebær, til høyre vodka med ripsbær og jordbær Den våte og kjølige sommeren etterfulgt av mye sol og varme har gitt optimale vekstvilkår for frukt og bær rundt omkring i landet. I byhagen vår bugner det av plommer, rips, epler, kirsebær og etter en tur i marka ble…
Kloster Eberbach
Jeg har sett flaskene til Eberbach på hyllene før, men det var ikke før en smaking med vinene deres i begynnelsen av mars i år at jeg fikk øynene ordentlig opp for de. I all hovedsak fikk vi smake viner fra 2009 til 2013 årgangene, men også noen godbiter som Ausmannshäuser Höllenberg Spätburgunder…
Adelina Wines and Some Young Punks!
De er ikke bare bråkete rebeller som har kvapsete vin, tvertimot har de mange svært gode viner som du vil ha stor glede av å drikke. Ingen skal beskylde de for å lage kjedelige etiketter heller. De er i høyeste grad blikkfang, morsomme og lekende, men det morsomste av alt er at innholdet er av…
Domaine Bott Geyl
Jeg besøkte nylig produsenten Bott-Geyl i Alsace og falt langflat for hans flotte søtere viner. Viner som; Pinot Gris Sonnenglans 2008, Pinot Gris Sonnenglans GC 2008, Gewurztraminer GC Schlossreben 2011, Gewurztraminer Sonnenglans 2008 og 2011 og Gewurztraminer Sonnenglans GC 2008. Men selv om…