Ovnsbakt ananas med chili

1 hel ananas
2 ss honning
2 ss vann
1/2 dl limesaft
1/2 rød chili
1 vaniljestang

Skrell ananasen og del den i fire. Skjær bort midtstilken. Legg ananasbåtene i en liten ildfast form. Press limesaft og bland det sammen med honning og vann.

Skrap ut frøene av vaniljestangen og ha i honningblandingen. Hell den over ananasen. Finhakk chili og dryss over.

Bak ananasbåtene i ovnen på 180 grader i 20 minutter.

Server ananasen med hjemmelaget vaniljeis.