Kald sjokolade-dessert
1. februar 2011
|I Desserter
175 g mørk sjokolade
3 dl kremfløte
1,5 dl kremost
2 ss melis
2 ss dessertvin
Hell fløten i en stor bolle og pisk den til den er stiv. Vend inn kremost og melis, og hell halvparten av blandingen i en egen bolle. Rør rør inn dessertvinen i den ene blandingen. Kutt sjokoladen i små biter og smelt i en bolle over en gryte med kokende vann og rør den inn i den andre blandingen.
Legg de to blandingene lagvis i dessertglass og rør så vidt for å få en slags virveleffekt. Sett glassene kaldt til de skal serveres.
Ta litt av den resterende sjokoladesausen og lag sjokolade former på et bakepapir og legg det i fryseren en times tid, til du er klar til å pynte og servere desserten.
Anbefalt drikke: Late Harvest Sauvignon Blanc 2006