Vallana Campi Raudii 2015

Jeg kom nylig hjem fra vintur til Piemonte og Alto Piemonte og har for alvor fått øynene og smaksløkene opp for vinene fra den nordlige delen av distriktet. Allerede før jeg dro var jeg på en smaking hvor Campi Raudii vinen var en av de som jeg bet meg merke i. Ikke minst prismessig er vinene…

Les mer


Kloster Eberbach Assmannshäuser Crescentia Höllenberg Spätburgunder Trocken 2014

Kloster Eberbach er den eldste og en av de største vingårdene i Tyskland, som du finner i Eltville am Rhein i vindistriktet Rheingau, knappe 15 minutters kjøretur vest for Wiesbaden. Størrelsen til tross, de lager en rekke gode viner, noe som dagens vinforslag er nok et bevis på. -  -  - Kloster…

Les mer


Castello Vicchiomaggio

Det ble nylig avholdt en smaking her i Oslo med selveste John Matta hvor jeg fikk smake hele 14 av vinene til Castello Vicchiomaggio. Det er ikke ofte jeg finner at så mange av vinene til en produsent holder en så gjennomgående høy kvalitet, men her kunne jeg glatt ha trukket frem hele rekken.…

Les mer


Cruse Monkey Jacket 2017

Etter å ha smakt både 2016 og 2017 årgangene lener jeg mot at 2017 årgangen er den som har best eleganse og kompleksitet. En lett og forfriskende vin med god underliggende frukt jeg lett kunne tatt et glass av hver dag! -  -  - Michael Cruse startet Cruse Winery i 2006. Han eier ikke egne marker…

Les mer


Rall Cinsault 2017

Donovan Rall lager de deiligste viner fra sitt hjem i sør-afrika. Opplest og vedtatt! Sist jeg tok frem denne vinen var jeg begeistret, nå er jeg solgt.! 2017 årgangen overgår 2014 så det holder! -  -  - Donovan Rall er en av de som jeg synes har fått det ganske bra til på de 10 årene han har…

Les mer


Van Loggerenberg Geronimo 2107

Lukas van Loggerenberg er en fremadstormende vinmaker som med sin 2017 årgang for alvor har satt seg på vinkartet! Hans Geronimo laget på 100% Cinsault er absolutt strålende, men smak også hans Kameraderie 2017 laget på Chenin Blanc. Pow! -  -  - Det hele begynte med en generell interesse for vin…

Les mer


Fèlsina Fontalloro 2011

Fontalloro er en toppvin fra en topp-produsent fra Toscana. Den må nesten oppleves, spesielt i 2011 årgangen, men også 2013 som vil komme på markedet til neste år og i alle fall 2015 som kom på spesial-slippet på vinmonopolet nå sist torsdag (12/9)! -  -  - Det er alltid spennende og lærerikt med…

Les mer


Domaine du Carrou Sancerre Rouge 2016

Dette er for meg den perfekte rødvinen rødvinen å drikke i sommervarmen. Serverer den lett avkjølt 14-15° C og og nyt den lette, kremete, svale og friske smaken av kirsebær som blir hengende som et lett slør i munnhulen. Absolutt diggbare smaker! -  -  - Domaine du Carrou er en familedrevet går…

Les mer


Sella Lessona 2010

Lessona 2010 fra Tenute Sella overrasket stort under en privatsmaking jeg holdt med totalt 10 viner levert av produsent og importør nylig. Flere av de fem i smakspanelet trakk den frem som en av de beste vinene. Overraskende nok siden den kun koster 260.- kr og hvor flere av de andre var nesten…

Les mer


Urtetrekt indrefilet

Det hele begynte med et stykke flott indrefilet av okse fra Lilletøyen Kolonial. I søken etter hvordan å tilberede den bladde jeg gjennom Allers 3 retters middagsfest, hvor bildet av surret kalvefilet med rosmarin fikk meg til å tenke på en metode av Arne Brimi jeg hadde brukt før. Å surre kjøttet…

Les mer


Kutch McDougall Ranch Pinot Noir 2015

Det hender jeg koster på meg noe ekstra godt, og ja denne koster litt, men det er også spesielt godt! Og så lagrer den godt også. -  -  - Jamie Kutch kom fra en jobb som børsmegler på Wall Street før han i 2005 slo seg ned som vinmaker i San Francisco. På det tidspunktet kunne han absolutt…

Les mer


Kollerhof Blauburgunder Pinot Nero 2015

Blauburgunder eller Pinot Nero er kanskje ikke en så kjent druenavn men det er faktisk et synonym for Pinot Noir i Italia, på samme måte som Blauburgunder er det i Tyskland. Det er ikke mange viner jeg har smakt av denne sorten fra Italia som har imponert meg, men denne hadde noe eget, et ekstra…

Les mer