Fourme d`Ambert

Denne osten bør prøves! Mild og veldig god, en ost for mange anledninger. En ost for de som synes Roquefort kan bli i meste laget. Denne osten kan du smøre rett på godt landbrød og kose vettet av deg!
Det blir sagt at galliske druider laget slik ost allerede før romerne kom. Fourme betyr ‘form’, og denne osten ble først og fremst solgt i Ambert.

Fourme d’Ambert lages i dag i Loire og Puy-de-Dôme og i fem kantoner i Cantal regionen ved Saint-Flour.

Vinforslag:  Einkircher Ellergrub Riesling Spätlese 2007

les mer