Kollerhof Blauburgunder Pinot Nero 2015

Blauburgunder eller Pinot Nero er kanskje ikke en så kjent druenavn men det er faktisk et synonym for Pinot Noir i Italia, på samme måte som Blauburgunder er det i Tyskland. Det er ikke mange viner jeg har smakt av denne sorten fra Italia som har imponert meg, men denne hadde noe eget, et ekstra…

Les mer


Black Sheep Finds Holus Bolus Franc de Pied Syrah 2016

Når jeg først er i gang med å trekke frem viner fra USA kommer jeg ikke unna denne flotte Syrahen fra Black Sheep Finds i California. En bent ut lekker Syrah! -  -  - Black Sheep Finds er en liten vingård som ligger en 3 timers kjøretur nordvest for Los Angeles og er drevet av mann og kone, Peter…

Les mer


Camp Zinfandel 2016

Under paraplyen Hobo Wines har Kenny Likitprakong også laget denne flotte Zinfandellen, som du ikke bør slippe under radaren din. En super deilig, slank og elegant vin med en gjenkjennbar tyngde av mørke bær i bakgrunnen. -  -  - Hobo Wines er en liten familie-eid og drevet vingård som holder til i…

Les mer


Folk Machine Batten Down the Hatches, the Storm is Coming Vecino Vineyard Pinot 2016

Et av de lengste vin-navnene til tross, denne Pinot Noiren fra California er ordentlig digg! Den og en rekke andre viner fra Folk Machine ble lansert på fredagens slipp på Vinmonopolet og selv om det er vanskelig å kun trekke frem en av de her, var det denne som stakk seg mest frem. - - - Hobo…

Les mer


Jean Paul Brun Fleurie 2015

Jean Paul Brun skuffer aldri og 2015 årgangen hans er spesielt god. Fleurie er i denne årgangen kanskje den beste jeg har smakt av denne vinen, så langt! Vinene hans er generelt saftige, fruktige, imøtekommende, lette, behagelige, pent balanserte, med god lengde og fin friskhet. Det er som en…

Les mer


Ch. Couronneau Bordeaux Supérieur 2015

Denne nyheten fra Bordeaux er det verd å få med seg. Ikke bare er den svært fordelaktig priset (170.- kr), det er også en svært flott vin som drikker godt nå. Dagens vin er lite funn, ganske enkelt. -  -  - Château Couronneau holder til i kommunen Ligueux omtrent 1,5 times kjøretur rett øst for…

Les mer


Marokkansk vegetargryte (nesten)

Hva er det til middag i dag da? Jeg hadde ikke planlagt noe, men hadde et par portobellosopp liggende. På vegetarbloggen fant jeg en fin oppskrift som jeg ville prøve meg på. Men siden vi var fire sultne sjeler kunne det fort bli litt lite med to sopper på deling, selv om de var av høvelig…

Les mer


Chateau Musar 2006

En eksepsjonelt god vin i en eksepsjonelt god årgang. Chateau Musar har laget spesielt gode viner i en mannsalder og fortsetter å glede vininteresserte rundt om i verden. Jeg har smakt mange årganger av vinene deres og denne rangerer som en av de absolutt bedre. -  -  - Chateau Musar ble grunnlagt…

Les mer


Copain Tous Ensemble Pinot Noir 2015

Copain lager mange flotte enkeltmarks-viner med en kjølig, burgunsk, stil. Denne lekkerbisken av en Pino Noir stakk seg spesielt frem under en importørsmaking med sin saftige og friske smaker av røde bær. En vin som festet seg på minnet som en spesielt god vin. -  -  - Vinmaker Wells Guthrie…

Les mer


Langtidsstekt Hjort

Fra jaktlaget på Austrheim vanket det hjortekjøtt som jeg etter beste evne utbeinet fra låret på dyret. Det ble lagt til langtidssteking i ovnen og servert til sultne familesjeler, akkompagnert av en utmerket vin, spansk sådan. Det ble en bra match! - - - til 4 personer 900 g hjortekjøtt (lår)…

Les mer


Årets mest minneverdige viner

Det har vært mange gleder på vinfronten i året som gikk. Av de som fant veien til hjemmesiden min var det tydeligvis en overvekt av den hvite sorten! Det forklarer også den store andelen av hvite viner i vinskapet mitt for øyeblikket! Ikke for det, det har vært mange store rødvins-øyeblikk også,…

Les mer


Maccario Dringenberg Rossese di Dolceacqua Superiore Posaú 2015

Etter å ha smakt denne vinen til Maccario Dringenberg er det bare å konstantere at det ble full klaff for smaksløkene mine og et gledelig møte med den ukjente vindruen, Rossese. Jeg skulle bare ha ønsket at jeg var kjent med vinene deres før turen min til Alassio i februar! Men er uansett glad for…

Les mer